雞架想必大家都吃過,特別是北方的朋友,雞架的做法有很多:熏的、烤的、炸的、煮的、拌的.....每一種都獨(dú)具風(fēng)味,其中有一種比較新型的做法,一天火的時(shí)候能賣到500多只,那就是電烤雞架。
夜市必點(diǎn)美食——電烤雞架。外酥里嫩,肉香四溢,并且價(jià)格便宜的讓人懷疑人生,6元1個(gè)、11元2個(gè)、15元3個(gè),絕對超乎你想像。買上3個(gè)回去,直接夠全家人吃了!
為什么電烤雞架這么火呢?一是因?yàn)槠渲谱鞣绞?/span>,電烤箱烘烤,與滿大街的油炸小吃形成鮮明對比,看得見的衛(wèi)生,吃起來也放心。二是因?yàn)槠淇谖?/span>,現(xiàn)在市面上的小吃大部分都是半成本加工,吃起來總是差點(diǎn)意思,而張成榮電烤雞架都是經(jīng)過秘制醬料腌制,充分入味,所以才積累了越來越多的回頭客。三就是其物美價(jià)廉的價(jià)格了,人均客單價(jià)只有十幾元,好吃還不貴,真正的大眾小吃。
你肯定要問了,賣這么便宜,能掙錢嗎?雖然我們只賣六七塊錢一個(gè),但是成本低啊,一個(gè)雞架進(jìn)貨價(jià)不超過三塊錢,利潤穩(wěn)穩(wěn)的50%以上,另外還有雞腿、雞爪、雞翅、雞心、雞皮、雞肝、土豆等等,小貨的利潤更高。
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